簡単で美味しい基本の五目ご飯です。

材料

• 米　　3合
• 人参　1/3本
• ごぼう　1/2本
• 乾燥ひじき　3ｇ（戻す）
• 油揚げ　1枚
• こんにゃく　1/3枚
• 鶏肉　１枚
• 人参　1/3本
• 舞茸　１パック
• ■調味料
• 水　3カップ半
• 酒　大さじ１
• 醤油　大さじ2.5
• みりん　大さじ1
• おかげだし　小さじ１
• 塩　小さじ1/2

作り方

1. お米は洗って、分量のお水に浸水しておく。
2. 人参は千切りに、ごぼうはささがきにして水にさらしておく。
   油揚げは細切りに、こんにゃくも薄く食べやすい大きさに切っておく。
3. 鶏肉は一口大に切って、舞茸はほぐしておく。
4. 材料と調味料を全部入れて炊飯する。