じゃことおかげだしでミネラルたっぷり。

材料

• ピーマン　５個
• ちりめんじゃこ　山盛り大さじ１
• 醤油　小さじ１
• みりん　小さじ1
• おかげだし　小さじ1/3
• ごま油　小さじ１

作り方

1. ピーマンはへたと種を取って、細切りにする。
2. フライパンにごま油を入れて、中火でピーマンをちりめんじゃこを炒める。
3. ピーマンに火が通れば合わせておいた調味料を加えて軽く水分を飛ばし、火を止めて黒すりごまをかける。